Bières artisanales des Vosges !

La Golaye Coopérative, c'est l'histoire de passionnés de bonnes bières qui ont décidé de monter une brasserie artisanale au coeur des Vosges afin de partager leur goût pour ce doux breuvage et encourager une économie locale. Les Ogres de La Golaye souhaitent perpétuer la tradition en brassant des bières de qualité là où il y a 150 ans naissait la brasserie de la Cense.

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la Golaye coopérative, brasserie à Xertigny bières des Vosges
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L'ogresse Blonde

Bière douce, fruitée et légèrement amère. Sa robe est dorée, son nez est fleuri. 6,5%alc. vol.

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L'ogresse Rousse

Sa robe est légèrement ambrée, on y trouve quelques notes caramel, une légère amertume
et un arôme délicatement épicé. 6,5% alc. vol.

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La Xertinoise

Bière légère et maltée, élaborée à la façon d'une Pilsen. Brassée au coeur de la Vôge, elle renoue avec le passé brassicole de Xertigny. 5,6% alc. vol.

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L'ogresse noire

L'Ogresse Noire est une bière de fermentation basse, fine et légère (5,8%), brassée à partir de malts torréfiés qui lui donnent de douces notes café, réglisse et chocolat. 5,5% alc. vol.

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La Cossarde

La Cossarde est une bière collaborative de la Microbrasserie Grenaille et de La Golaye Coopérative. De type lager (fermentation basse) , brassée à partir de malts d'ogre et de seigle. 6,2% alc. vol.

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L'ogresse Blanche

Bière de blé, légère et rafraichissante, sa texture est ronde et la réalisation d'un houblonnage à cru lui donne un arôme très floral. Alc. 5,4% vol.

La Golaye, une brasserie locale vosgienne

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Notre brasserie et nos bières

Terre brassicole depuis des siècles, les Vosges ont depuis longtemps produit des bières qui eurent un franc succès. En faisant le choix de nous installer en plein coeur de la Vôge, cette contrée naturelle du département . . .

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Initiation au brassage

Dans quelques temps, vous pourrez venir le temps d'une journée, brasser votre propre bière à nos côtés et ainsi découvrir comment il peut être simple de fabriquer un peu de bonne bière chez soi. Plus d'infos bientôt...

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Rejoindre l'aventure

Vous souhaitez développer un projet agroalimentaire, vous cherchez un espace pour un atelier, vous avez besoin d'équipements, d'espace, le site sur lequel nous sommes installés offre de multiples installations et moyens ...

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Où trouver nos bières ?

Nous remercions tous ceux qui nous font confiance et proposent nos bières à la vente !